产品详情
简单介绍：
大黄鱼速冻隧道利用液氮作为速冷剂，快速冷冻、快速通过冰晶生成带，使被冻食品冰晶少、冰晶小，不会刺破细胞壁，能完好的保持食品的组织结构；解冻时组织液不会流失，保持食品原汁原味，水分不会流失，可使被冻食品不失水，不失重；已被广泛应用于各种食品速冻领域。
详情介绍：
大黄鱼速冻隧道利用液氮作为速冷剂，快速冷冻、快速通过冰晶生成带，使被冻食品冰晶少、冰晶小，不会刺破细胞壁，能完好的保持食品的组织结构；解冻时组织液不会流失，保持食品原汁原味，水分不会流失，可使被冻食品不失水，不失重；已被广泛应用于各种食品速冻领域。
大黄鱼速冻隧道的优点：
适用于冻结水产品、面食品、果蔬等附加值较高或有特殊要求；
利用液态氮气在汽化过程中释放冷量，实现产品的快速冻结，冻结速度极快；
采用进口温度控制器，配合进口流量控制阀，实现自动调节LN2/LCO2，节约生产成本；
全不锈钢材质制作，增设不锈钢内胆，耐低温，运行稳定可靠；
大黄鱼速冻隧道主要可分为两大类：柜式液氮速冻设备和隧道式液氮速冻设备； 柜式液氮速冻设备又可分为侧开门液氮速冻设备和上开盖液氮速冻设备，一般中小型产量的速冻，可选柜式液氮速冻设备； 柜式液氮速冻设备适用于单冻（IQF）及盘冻；适用于内部测试、开发及小批量生产，占地小、能耗低；隧道式液氮速冻设备一般适用于大中型产量批量生产，适用于车间流水线生成模式，占地面积大，自动化程度高。 隧道式液氮速冻设备又可分为风冷隧道式液氮速冻设备和浸没隧道式液氮速冻设备，前者采用液氮喷淋，后者在隧道里采用液氮直接浸泡，这种速冻效率会更高！
